Дизайн интерьера, ремонт квартир, отделка жилых помещений и офисов, отделка коттеджей в Петербурге.

Профессиональные архитекторы и дизайнеры говорят нам о том, что видов планировки кухонного интерьера не слишком много. Поэтому стоит рассмотреть стандартные способы.

Когда помещение не может похвастаться большими размерами, то используют варианты одноразрядного размещения. Также их используют, если столовая зона занимает часть пространства кухни. Если помещение достаточно просторное, а его форма близка по геометрии к квадрату, то можно воспользоваться двухрядными размещениями. Самый популярный вариант размещения гарнитуры – в Г-образной форме. Мойка и плита в этом случае располагаются рядом, а меж ними помещается рабочая поверхность.

Другой вариант – расстановка мебели вдоль 3-х стен, таким образом, создаются удобные «рабочие треугольники». Применяется и полуостровная расстановка мебели. Этот вариант оптимален, когда надо зрительно отделить кухню от гостиной или столовой, в случае образования ими единого пространства. Но этот вид расстановки, скорее всего не подойдет кухне малого размера. Но если этот вариант запал в душу, а возможности его полноценной реализации нет, то можно поставить просто, например, барную стойку, которая сразу придаст интерьеру более интересный вид.

Общеизвестно, что дизайн кухни, конечно, важен, но ее функциональность, эргономичность и технологическое оснащение являются не менее существенными характеристиками. Кухонное оборудование всегда расскажет о том, сколько времени и сил уделяется кулинарии, правильному и вкусному питанию.

Так получается, что современный темп жизни оставляет достаточно мало времени на приготовление изысканных блюд. Поэтому сегодня на кухню стараются поставить именно ту технику, которая сократит и упростит приготовление еды. Экономии времени поможет и рациональный дизайн кухни – мебель, бытовую технику и другие кухонные принадлежности надо располагать оптимальным образом, чтобы хозяйке не приходилось постоянно метаться из одного угла в другой.

Тенденции моды

Кухня всегда начинается с выбранного стиля. А последний зависит как от предпочтений заказчика, его любви к классике, модерну или другому виду оформления, так и от идеи самого помещения, планировки. Следует ли  объединять  гостиную с кухней это решать только Вам.  Вариант объединенного пространства кухни-гостиной больше подойдет квартире холостяка, основное приготовление еды которого сведено к варке кофе и разогреванию полуфабрикатов в микроволновой печи или в той квартире (доме), где достаточно других комнат. Данная планировка, конечно, может существовать и сегодня, но русский человек за последние годы осознал, что выставление напоказ кухни не подходит нашим соотечественникам.

Гостиную с кухней очень часто объединяют заграницей, оттуда и пришло это веяние моды. Которое, кстати говоря, появилось не от самой лучшей жизни. Большинство же жителей нашей страны воспринимает кухню в качестве того места, где всегда приятно посидеть с лучшими друзьями, близкими родственниками, вести неспешные задушевные беседы.

Посидеть на кухне любят не только те хозяева, квартиры которых не позволяют иметь отдельные гостиные и залы, но и счастливые обладатели полностью укомплектованных апартаментов со столовыми и просторными гостевыми комнатами. Ведь домашние посиделки неотделимы от уютного и теплого кухонного уголка. Такой атмосферы никогда не добиться ни в гостиной, ни в специальной столовой комнате.

И это неудивительно: от кухни веет теплой домашней атмосферой, здесь так хорошо посидеть и отдохнуть от суеты и ежедневных забот, здесь не бывает никаких «официальных» мероприятий, поэтому можно просто отдохнуть. Кухня, помимо прочего, всегда изолирована от других помещений, особенно, если в доме живет много народу. Ведь, чем больше человек живет в квартире, тем активнее используется кухня, а регулярно вдыхать ароматы готовящейся еды или лицезреть горы невымытой посуды вне кухни захочет далеко не каждый.

Есть и еще очень важный момент. Современные виды кухонь становятся намного свободнее, и происходит это как из-за умной планировки жилища, так и из-за нового отношения к кухонному пространству. Кухню стараются делать современной, цивилизованной и удобной для ее основной цели – приготовления еды. Поэтому тщательно обдумывается каждый метр пространства, и многочисленная бытовая техника расставляется оптимальным образом.

Встроенная техника

С появлением такого понятия, как встроенная техника, наконец, стало можно соединить воедино функциональность и эстетику, практичность и красоту, здравый смысл и дизайнерские решения. Встроенную технику сегодня можно обнаружить почти в любой кухне. Чаще всего встраивают холодильник и плиту, чуть реже – духовку, посудомойку, микроволновку и вытяжку. А в случае, если ванная не радует своими размерами, то могут и стиральную машину «встроить» в кухню.

Результатом «встройки» становится красиво оформленный интерьер кухни, полностью соответствующий выбранному направлению дизайна и композиции. Также стоит отметить, что встроенная техника отличается отличными теплоизоляционными и вентиляционными характеристиками, поскольку ее изначально разрабатывают для эксплуатации внутри мебельной обстановки.

Основное условие при выборе «встройки» - это сочетаемость вашей кухонной мебели с техникой.

Решить эту задачу можно двумя способами. Первый – самый простой, но не всегда подходящий с точки зрения цены и желаемой техники, - заказать в магазине сразу и мебель, и технику к ней. Такой способ отнимет меньше времени и сил, но заставит раскошелиться. Второй способ – это самостоятельный подбор техники, а потом заказ мебели уже под конкретное оборудование, которое планируется встраивать. В таком варианте будет потрачено больше сил и времени, зато будут сэкономлены деньги и выбрана та техника, которая лучше всего вам подходит.

«Треугольник для работы»

Самую большую трансформацию можно наблюдать на примере плиты, которую сегодня с успехом поделили на два раздельных элемента: духовку и поверхность для варки.

Духовой шкаф сейчас делают как зависящий от варочной поверхности (т.е. с единой панелью управления), таки и независящий. Независящий более дорог, но зато две части плиты можно расположить в противоположных концах кухни, а в редких случаях по-другому сделать никак нельзя.

Поверхность для варки бывает электрической или газовой. Если в доме проведен газ, то владелец может выбрать любой вариант, а когда газа нет, то приходится довольствоваться электричеством, которое, кстати, обладает некоторыми преимуществами по части технологии и безопасности. Духовые шкафы тоже продвинулись далеко за пределы всем известных духовок. Так в духовых шкафах предусмотрены функции нижнего и верхнего нагрева, конвекция (равномерная циркуляция прогретого воздуха), разморозка, гриль, предустановленные программы по приготовлению еды и многое другое.

Современные духовки предлагают даже такие «новомодные» функции, как приготовление еды при низкой температуре, пароварка и так далее.
Видоизменился и холодильник, нарастив вместо одной две или даже три камеры. Современный холодильник оборудован системой авторазморозки, препятствующей образованию инея. А самые продвинутые варианты уверенно заявляют о своей принадлежности к высоким технологиям. Сегодня можно купить холодильник с сенсорным жидкокристаллическим монитором, позволяющим посредством Интернета заказывать еду прямо на дом.

Мойка тоже стала выглядеть по-иному. Дизайнеры сегодня предлагают далеко не только обычные варианты из нержавейки. Мойку можно сделать под природный камень, пластик любой расцветки или даже имитировать металлическую фактуру.
Приятного всем аппетита!

Конечно, современные дизайнеры предлагают сегодня множество самых фантастических вариантов оформления: цвета, материалы, фурнитура и покрытия могут сочетаться как угодно. Но все же большинство остается верным традиционному дереву. Особенно оно актуально в загородном коттедже, где такая обстановка будет смотреться наиболее подходящей окружению.
Выбирать обеденный стол надо тоже тщательно. Надо уделить внимание размеру кухни, традициям и семейным привычкам, количеству и возрасту домочадцев, а также непосредственно эргономичности и удобству мебели.

Обеденный стол в виде овала был забыт на некоторое время, но сейчас вновь набирает популярность. Удобно иметь и раскладной стол, который за несколько секунд можно разложить или сложить обратно, в зависимости, от торжественности момента и количества гостей. Помимо дополнительных площадей современные столы могут быть оборудованы различными полками, выполнять функции барной стойки.

Стандартная кухня всегда включает в себя зону приготовления еды и зону принятия пищи, но современные варианты просторных кухонь могут быть дополнительно оборудованы мягким диваном, удобным креслом, стильной этажеркой под посуду или красивым комодом – эти вещи, пускай и не первой необходимости на кухне, порадуют почти любую хозяйку. Кухня сегодня сильно отличается от того маленького закутка с плитой и мойкой, где когда-то в застывшем запахами еды воздухе готовили пищу наши предки.

Выбор цветового оформления кухни зависит не только от модных тенденций. Ведь цвета сильно влияют на аппетит и самочувствие, поэтому и выбирать цвет кухни надо очень тщательно: всякая еда должна идти на пользу, а потому должна приниматься в том месте, которое оптимальным образом подходит для принятия пищи. Не следует гнаться за капризами моды, кухню не будут переделывать каждый год, лучше оглянуться на традиции и советы грамотных профессионалов.